Идеальный кекс с сухофруктами – это замечательный рецепт для тех, кто ценит вкусные и ароматные домашние сладости. Он простой в приготовлении, а результат превосходит все ожидания: сочный, нежный кекс с изюмом и курагой покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана изюма
- 1/4 стакана кураги
- 1 столовая ложка молока
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с растительным маслом и молоком.
- Добавить к сухим ингредиентам жидкие, перемешать до однородности.
- Всыпать изюм и курагу, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30-35 минут.
- Проверить готовность зубочисткой. Если она выходит чистой, кекс готов.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы.
