Это универсальное тесто станет вашим самым надежным помощником на кухне. Оно идеально подходит для пирогов, булочек, круассанов и любых других сладких или соленых изделий. Благодаря простому составу и легкой технологии приготовления вы сможете порадовать себя и своих близких свежей выпечкой в любое время.
Ингредиенты для идеального теста
- 300 г муки
- 150 мл теплого молока
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
| Калорийность | ~280 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-45 минут + время для подъема теста (1-2 часа) |
Приготовление идеального теста
- В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут до образования пены.
- В миске смешайте муку с солью.
- Добавьте к дрожжевой смеси растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешайте.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и замесите тесто. Замешивайте около 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1-2 часа или до того момента, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Советы: Для более мягкого теста можно заменить часть молока сливками. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
