Хворост — это традиционное русское блюдо, которое всегда ассоциируется с теплом и домашним уютом. Этот рецепт приготовления хвороста со сладкой корицей на сметане просто покорит всех любителей сладких десертов. Хрустящий снаружи и мягкий внутри хворост с нежным вкусом корицы и сметаны – это идеальный вариант для чаепития или семейного торжества.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Сметана — 2 столовые ложки
- Сахар — 4 столовые ложки
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Корица — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 350-400 ккал/100г |
| Порции | 8-10 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- В миске смешать яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар. Посолить.
- Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Тесто оставить на 30 минут под пленкой.
- Разогреть масло в глубокой сковороде.
- Отрезать тесто на небольшие кусочки, скатать их в длинные колбаски и сплести из них косички.
- Обжарить хворост до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовый хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса корицу можно добавить в тесто. Также, вместо растительного масла можно использовать сливочное для жарки хвороста. Хворост хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре.
