Хрустящий сладкий хворост – это классическое угощение, которое всегда радует своей нежной хрустящей текстурой и насыщенным ароматом. Секрет его удивительного вкуса заключается в добавлении водки в тесто, которая делает хворост более рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты для хрустящего сладкого хвороста
- Мука – 3 стакана
- Водка – 2 столовые ложки
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление хрустящего сладкого хвороста
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйцо, водку и замесите тесто до однородности. Тесто должно быть гладким и эластичным.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Разогрейте масло для жарки на сковороде до средней температуры.
- Разделите тесто на порционные кусочки (около 2-3 столовых ложек).
- Каждое кусочек раскатайте в тонкий прямоугольник или удлиненную форму.
- Обжаривайте хворост с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны).
- Готовый хворост выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Для более интенсивного вкуса во время жарки можно добавить в масло немного ванильного экстракта или корицы. Хрустящий хворост лучше всего подавать горячим, посыпав сахарной пудрой или украсив глазурью.
