Хрустящий рис – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и просто. Его хрустящая корочка и нежная сердцевина порадуют всех любителей восточной кухни. Благодаря своей универсальности этот рецепт можно адаптировать под свои вкусы, добавляя различные овощи, мясо или морепродукты.
Ингредиенты для Хрустящего риса
- Рис – 2 стакана
- Вода – 3 стакана
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Хрустящего риса
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешать рис, воду и соль. Довести до кипения на сильном огне.
- После закипания уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Снять кастрюлю с огня и дать рису настояться под крышкой еще 5 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Выложить рис из кастрюли на разогретую сковороду, равномерно распределив его по поверхности.
- Обжаривать рис, периодически помешивая, до тех пор, пока он не приобретет золотистую корочку. Это займет около 5-7 минут.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к рису при варке лавровый лист или другие специи. Также, вместо растительного масла, можно использовать сливочное масло или кунжутное масло.
