Хрустящий хворост на пиве — это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит любого любителя сладкой выпечки. Его тонкие, хрустящие слои и ароматный привкус пива создают неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт идеально подходит для уютного вечера дома или праздника с друзьями.
Ингредиенты
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан пива
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 12 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Постепенно вливайте пиво в мучную смесь, постоянно помешивая венчиком или ложкой, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180°C.
- Выложите ложкой по одному небольшие порции теста в горячее масло.
- Жарьте хворост с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Готовый хворост выньте из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Чтобы хворост получился еще более хрустящим, можно обжарить его во фритюре. Для этого нужно использовать специальную фритюрницу и поддерживать температуру масла на уровне 180°C. Также хворост можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
