Эти хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто покорят вас своим удивительным вкусом и легкой текстурой. Идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина, который порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- 12 листов нори
- 100 гр васаби
- 150 гр филе рыбы (лосось, тунец)
- 200 гр риса для суши
- 2 ст. л. уксусной эссенции
- 2 ст. л. сахара
- 1/4 стакана песто
- 3 авокадо
- по вкусу соевый соус, имбирь
| Калорийность | ~250 ккал на ролл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис для суши отварить по инструкции на упаковке.
- В миске смешать уксусную эссенцию, сахар и немного соли. Добавить к рису и перемешать.
- Рыбу нарезать тонкой соломкой.
- Авокадо очистить и нарезать тонкими пластинками.
- На каждый лист нори выложить 2-3 ст. л. риса, оставить небольшой край без риса.
- Поместить сверху кусочки рыбы, авокадо и немного песто.
- С помощью бамбукового мата скатать ролл тугим валом.
- Накройте полученные роллы чистым полотенцем и дайте им полежать в течение 15 минут.
- Перед подачей нарезать роллы на порции и подать с соевым соусом, имбирем и васаби.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку несколько капель лимонного сока.
