Хрустящие острые овощи — это потрясающее блюдо для любителей пикантных вкусов и здорового питания. Его легко приготовить, а результат превосходит все ожидания: хрустящие кусочки овощей, пропитанные ароматной острой глазурью, станут отличным гарниром к мясу или рыбе, а также вкусным самостоятельным перекусом.
Ингредиенты
- Картофель — 2 штуки
- Брокколи — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Перец сладкий (любого цвета) — 1 штука
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик
- Перец чили (молотый) — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал на 100 г | 2-3 | 25-30 минут |
Приготовление
- Почистить и нарезать все овощи:
- Картофель — кубиками
- Брокколи — соцветиями
- Морковь — брусочками
- Перец — соломкой
- Смешать в миске соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок и перец чили.
- Добавить нарезанные овощи в миску с соусом, тщательно перемешать.
- Выложить овощную смесь на противень, застеленный пергаментом. Смазать растительным маслом.
- Отправить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 20-25 минут, или до готовности и золотистой корочки.
Совет: Для более острого вкуса можно добавить больше перца чили. Если хотите получить ещё хрустящее блюдо — перед отправкой в духовку обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут.
