Хрустящие нутовые шарики – это невероятно вкусная и питательная закуска, которая станет отличным дополнением к вашему меню. Они легко готовятся из доступных ингредиентов и не требуют особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для хрустящих нутовых шариков
- 1 стакан нутовой муки
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- По желанию: специи (паприка, кумин, корица)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ≈ 12 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление хрустящих нутовых шариков
- В миске смешайте нутовую муку, воду, растительное масло, соль и перец.
- Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте любые желаемые специи.
- Сформируйте шарики диаметром около 2 см.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте шарики по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.
- Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящей текстуры шариков можно обвалять их в панировочных сухарях или семени кунжута перед обжариванием. Нутовые шарики можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
