Хрустящие кабачки – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Это идеальный вариант для быстрого ужина или как гарнир к мясу. С легким соусом они приобретают неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 2 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность: | ~ 200 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- В глубокой тарелке взбить яйцо с мукой, солью и перцем. Обвалять кабачковые кружочки в яично-мучной смеси.
- Разогреть растительное масло на сковороде или фритюрнице до 180°C.
- Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Вы можете использовать различные соусы к хрустящим кабачкам. Например, сметанный соус с зеленью или томатный соус с добавлением специй. Для более пикантного вкуса добавьте в панировку немного острого перца.
