Хрустящие домашние вафли, приготовленные в советской вафельнице – это настоящий вкус детства и уютных семейных завтраков. Нежный, немного сладковатый аромат выпечки наполняет всю квартиру, а хрустящая корочка тает во рту. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить этот любимый десерт, используя классический рецепт.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 куриное яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут (включая приготовление теста) |
Приготовление
- В большой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбиваем яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешиваем до однородности.
- Нагреваем вафельницу. Каждую порцию теста выливаем на разогретую поверхность вафельницы.
- Варим вафли 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
Советы: Для более хрустящих вафель можно добавить в тесто щепотку соды. Чтобы вафли получились пышными, не перемешивайте тесто слишком долго. Подавать их можно с различными начинками – сметаной, джемом, вареньем, фруктами.
Ох уж эти вафли! Сколько воспоминаний связано с советскими вафельницами… И сейчас, когда хочется чего-то уютного и домашнего, рецепт хрустящих вафель из детства — это просто находка. Спасибо за актуальный пост, прямо ностальгию вы вызвали!