Вафли — это классическое блюдо, которое прекрасно подходит к чаю или кофе. Хрустящая корочка и мягкая середина создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. Этот рецепт поможет вам приготовить домашние вафли с легкостью и без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком.
- Тесто должно быть однородным, без комочков.
- Разогрейте вафельницу.
- Вылейте на разогретую поверхность вафельницы около 1/4 стакана теста для каждой вафли.
- Варите вафли в течение 2-3 минут с каждой стороны, или пока не подрумянятся.
Совет: Для более хрустящих вафель добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Можно подавать вафли с различными начинками: сметаной, фруктами, шоколадом.
Ох, какие аппетитные вафли! Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Но я немного запутался: вы пишете про «разрыхлитель с горкой», а как правильно отмерить нужную порцию? У меня разрыхлитель всегда какой-то неровный, боюсь переборщить или наоборот, не доложить. Подскажите, пожалуйста, сколько примерно грамм нужно взять?