Хрустящая щука – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и невероятным вкусом! Сочетание сочной белой рыбы с хрустящей корочкой создает поистине незабываемый гастрономический опыт. Вкусная жареная щука прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Щука – 1 шт.
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу тщательно промыть, обсушить и посолить снаружи и внутри.
- В одной миске взбить яйцо с мукой. Присолить и поперчить смесь.
- Щуку обмакнуть в яично-мучной смеси со всех сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить рыбу по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Для более хрустящей корочки можно добавить немного крахмала или панировочных сухарей к муке. Если щука очень большая, её лучше разрезать на порционные куски перед обжариванием.
