Хрустящая курочка – это блюдо, которое покорит сердца всех любителей вкусной и сочной птицы с золотистой корочкой. Рецепт довольно простой, а результат просто превосходен!
Ингредиенты для хрустящей курочки
- 1 кг куриного мяса (грудка или бедрышки)
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 1 стакан панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 约 250 ккал/порция |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление хрустящей курочки
- Подготовьте куриное мясо: промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки.
- Смешайте муку с солью и перцем в одной миске. В другой миске взбейте яйцо с молоком.
- Обваляйте каждый кусок курицы сначала в муке, затем в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курочку до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовую курочку выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные сухари немного приправ (например, паприку или чесночный порошок). Также не бойтесь экспериментировать с разными видами муки (такой как кукурузная мука) для получения необычного вкуса.
