Хоткейки — это не просто американские блинчики, это маленькие радости жизни, которые могут быть как сладкими, так и солеными. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, с разнообразными начинками и топпингами. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить классические сладкие хоткейки.
Ингредиенты для хоткеиков
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Щепотка соли
- Яйцо — 1 штуку
- Молоко — 1 стакан
- Растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность: | 200-250 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 штук |
| Время приготовления: | 15-20 минут |
Приготовление хоткеиков
- В миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарьте хоткейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Совет: Чтобы хоткейки были более пышными, можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также, для вкуса и аромата можно добавить немного ванили или корицы в тесто.
