Холодный тарт с мороженым и манго — это лёгкое, освежающее и необычайно вкусное dessert, которое идеально подходит для тёплого времени года. Сочетание нежной выпечки, кремового мороженого и сочного манго создаёт неповторимый вкус, который покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для холодного тарта с мороженым и манго
- Для теста:
- 150 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки лёд воды
- Pinch соли
- Для начинки:
- 300 г мороженого ванильного вкуса
- 1 манго, очищенный и нарезанный
- 2 ст. ложки кокосовой стружки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление холодного тарта с мороженым и манго
- Для теста смешать муку, соль и размягченное масло до образования крошки. Постепенно добавлять лёд воду, замешивая тесто до однородности.
- Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см. Выложить его в форму для тарта, плотно прижимая к стенкам.
- Смазать дно и бортики теста вилкой.
- Выпекать тесто в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока не станет золотисто-коричневым. Дать остыть.
- Нанести слой мороженого на дно тарта.
- Украсить манго и кокосовой стружкой.
- Убрать тарт в холодильник на 30 минут перед подачей.
Для более яркого вкуса можно использовать манго разных сортов. Также можно добавить к начинке свежие ягоды или фрукты по вкусу. Для украшения тарта можно использовать шоколадную стружку, орехи или взбитые сливки.
