Холодный свекольник на квасе – это необычайно освежающий и сытный напиток, который покорит вас своей оригинальностью и вкусом. Идеален для жаркого лета или как легкий перекус в любое время года.
Ингредиенты
- 1 кг свеклы
- 2 литра кваса
- 50 г сахара (по желанию)
- Лимон для подачи
| Калорийность | 120 ккал/порция |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Свеклу вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Свеклу залить квасом в емкости с крышкой (лучше стеклянной), добавить сахар (по желанию).
- Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа для настаивания.
- Перед подачей процедить свекольный квас, разлить по стаканам, украсить ломтиком лимона.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в напиток немного свежего имбиря или гвоздики.
