Холодный кофе — идеальный выбор для жаркого дня, а добавление солёной карамели придает ему неповторимый вкус и немного пикантности. Этот рецепт несложен в приготовлении и станет отличным дополнением к вашему летнему меню.
Ингредиенты
- 200 мл эспрессо или крепкого кофе
- 100 мл сливок
- 50 г сахара
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Ко hielo
Приготовление
| Калорийность | ~200 ккал |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
- Сначала приготовьте карамель: смешайте сахар и соль в маленькой кастрюле. Добавьте немного воды (примерно 1 столовую ложку) и поставьте на слабый огонь. Не перемешивайте, просто наблюдайте за процессом. Сахар растворится, начнет кипеть и превратится в карамель. Не переставая помешивать, чтобы не пригорела.
- Как только карамель приобретет золотистый цвет, снимите ее с огня и добавьте ванильный экстракт и сливки. Перемешайте до однородной массы.
- В кофейном стакане смешайте эспрессо или крепкий кофе и немного льда. Добавьте карамельную смесь.
Совет: Для более кремовой текстуры используйте холодные сливки.
