Английский хлебушек цельнозерновой – это простой и вкусный рецепт домашнего хлеба, который отлично подходит для завтрака или перекуса. Хлебушки получаются с приятной хрустящей корочкой и мягкой, ароматной сердцевиной. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и питательными веществами, что делает этот рецепт не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
- 200 г цельнозерновой муки
- 100 г пшеничной муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 300 мл тёплого молока
- 1 ст.л. растительного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 6-8 шт. | 1 час 30 мин (включая время для расстойки) |
Приготовление
- В миске смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи, дать постоять 5-7 минут, пока смесь не станет пенной.
- Добавить в молочную смесь муку, соль и растительное масло. Перемешать до получения однородного теста.
- Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Смазать миску растительным маслом, поместить в неё тесто, накрыть чистой салфеткой и оставить в тёплом месте для расстойки на 1 час или до удвоения объёма.
- Разогреть духовку до 200°C.
- Тесто разделить на 6-8 равных частей, сформировать из них шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Подавать английские хлебушки к столу тёплыми или слегка остывшими. Хлебушки можно хранить в закрытой коробке при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
