Хлебный пудинг с вишней – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько часов. Он идеально подходит для использования старого хлеба и имеет богатый вкус благодаря сочетанию сладких вишен и пряного хлеба.
Ингредиенты
- 500 г черствого белого хлеба
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 1/2 ч. ложки корицы
- 150 г свежих или замороженных вишен
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час (плюс 2 часа настаивания) |
Приготовление
- Хлеб нарезать кубиками и выложить в большую миску.
- В другой миске взбить молоко, яйца, сахар, ванильный экстракт и корицу.
- Залить хлеб молочно-яичной смесью и хорошо перемешать.
- Добавить вишни и аккуратно размешать.
- Переложить смесь в форму для запекания (можно использовать форму из керамики или стекла), застеленную пергаментом.
- Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа (или на ночь).
- Разогреть духовку до 180°C.
- Вынуть пудинг из холодильника, снять пленку и запекать в течение 45-60 минут, или пока верх не станет золотистым и середина не загустеет.
Совет: Перед подачей пудинг можно полить сгущенным молоком или взбитыми сливками.
