Хлебный пудинг с изюмом – это классическое блюдо, которое покоряет своей простотой и невероятно вкусной текстурой. Сочетание сладковатого хлеба, изюма и ванильного аромата создает незабываемый десерт, который отлично подойдет к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г черного хлеба (подсушенного)
- 200 мл молока
- 100 мл сливок
- 3 яйца
- 5 ст. л сахара
- 1 ч. л ванильного экстракта
- 50 г изюма
| Калорийность | 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для выпечки) |
Приготовление
- Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем обсушить.
- Хлеб нарезать кубиками и разложить по стеклянной или керамической форме для запекания.
- В миске взбить яйца с сахаром, ванильным экстрактом, молоком и сливками.
- Перелить смесь из молока в форму с хлебом.
- Добавить изюм.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать 30-40 минут, пока пудинг не подрумянится и не станет густым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь для заливки корицу или мускатный орех. Хлебный пудинг лучше всего подавать теплым с взбитыми сливками или шариком мороженого.
