Хлебные палочки с сыром

Хлебные палочки с сыром – это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для перекуса, закуски или дополнения к супу. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и имеют пикантный сырный вкус. Этот рецепт очень универсален, ведь можно экспериментировать с разными видами сыра, специями и добавками.

Ингредиенты для хлебных палочек с сыром

• 2 стакана мучной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 1/4 стакана теплого молока
• 50 граммов сливочного масла, растопленного
• 1 стакан тертого сыра (чеддер, моцарелла, гауда или по вкусу)

Приготовление хлебных палочек с сыром

1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Добавьте теплое молоко и растопленное масло. Хорошо замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа, или до того момента, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
5. Посыпьте тесто тертым сыром по всей поверхности.
6. Сверните тесто плотным рулетом и нарежьте его на кусочки толщиной около 3 см.
7. Выложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще 15 минут.
8. Выпекайте палочки в предварительно разогретой до 190°C духовке около 20-25 минут, или до золотистого цвета.

Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте к тесту немного итальянских трав или паприки. Чтобы получить хрустящие палочки, перед выпеканием смажьте их взбитым яйцом.