Хлебная запеканка с черной смородиной — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Она проста в приготовлении, а благодаря сочетанию хрустящей корочки и мягкой начинки с кислым вкусом смородины получается невероятно аппетитной.
Ингредиенты
- 500 г черного хлеба (можно использовать вчерашний)
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 200 г черной смородины
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Хлеб нарезать кубиками и выложить в миску.
- В отдельной миске взбить молоко, яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
- Залить хлеб молочной смесью и оставить на 10-15 минут, чтобы он хорошо пропитался.
- Смородину промыть и обсушить.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму замачиваемый хлеб.
- Поверх хлеба равномерно распределить черную смородину.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного корицы или мускатного ореха. Хлебная запеканка с черной смородиной отлично сочетается со сметаной или йогуртом.
