Хлеб без глютена – это прекрасная возможность для людей с непереносимостью глютена насладиться вкусом свежего хлеба. Этот рецепт прост в исполнении и не требует специальных ингредиентов.
Ингредиенты
- 2 стакана рисовой муки
- 1 стакан картофельного крахмала
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана теплого воды
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на ломтик |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешайте в большой миске рисовую муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, сахар и соль.
- В отдельной миске смешайте теплое молоко с растительным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока хлеб не подрумянится.
- Остудите хлеб на решетке перед нарезкой.
Для более хрустящей корочки можно смазать верх хлеба смесью воды и семян льна перед выпечкой. Хлеб без глютена лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
