Хек — это нежный и вкусный вид рыбы, который отлично сочетается с различными соусами. Один из самых популярных вариантов — майонезно-чесночный соус. Он придаёт блюду пикантный вкус и приятную кремовую текстуру.
Ингредиенты для хека в майонезно-чесночном соусе
- 500 г филе хека
- 2 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление хека в майонезно-чесночном соусе
- Чеснок измельчить, смешать с майонезом и лимонным соком. Посолить и поперчить.
- Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Положить филе хека в форму для запекания, залить соусом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного каперсов или оливок к рыбе. Также вместо майонеза можно использовать сметану, йогурт или сливочное масло. Хек в майонезно-чесночном соусе отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
