Хек – рыба, известная своим нежным вкусом и белой мякотью. В сочетании с освежающим лаймом он создает удивительный баланс вкусов, который понравится как любителям легкой кухни, так и тем, кто ценит оригинальные сочетания. Этот рецепт простого приготовления поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо за короткий срок.
Ингредиенты
- 1 кг филе хека
- 2 лайма
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
- Петрушка для украшения (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- 15 минут: разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло, сок одного лайма, измельченный чеснок, соль и черный перец в миске.
- Нарежьте филе хека на порционные куски и выложите их в форму для выпекания.
- Залейте рыбу приготовленной заправкой.
- Равномерно распределите лук по всей форме.
- Выпекайте хек в течение 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и легко отделится от костей.
- Подавайте горячим, украсив веточками петрушки и дольками оставшегося лайма.
Совет: Для более яркого вкуса можете добавить в заправку немного имбиря или красного перца. Если вам нравится хрустящая корочка, перед запеканием обсыпьте рыбу панировочными сухарями.
