Хе из рыбы с овощами и рисовым уксусом

Хе из рыбы — это популярное блюдо в японской кухне, которое славится своим свежим вкусом и легкой текстурой. Хе с овощами и рисовым уксусом представляет собой более яркую и красочную интерпретацию классического рецепта, которая порадует любителей необычных сочетаний.

Ингредиенты

• 300 г свежей белой рыбы (треска, судак, минтай)
• 1 небольшая луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 морковь
• 1/2 пучка свежего укропа
• 2 ст. ложки рисового уксуса
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите и мелко нарежьте лук, сельдерей, морковь.
2. Смешайте рыбу с поваренной солью и черным перцем.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до мягкости (около 5 минут).
4. Снимите сковороду с огня и добавьте к овощам нарезанный укроп.
5. Рыбу разрежьте на небольшую кубики и аккуратно смешайте с приготовленными овощами.
6. Добавьте рисовый уксус, перемешайте и подавайте хе сразу же.