Классическая халва из семечек подсолнуха — это настоящий вкусовой символ восточной кухни, который покорил сердца многих ценителей сладкой выпечки. Готовится она невероятно просто, а результат того стоит – нежный, ароматный и хрустящий десерт, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- Семена подсолнуха — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 1/2 стакана
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Щепотка соли
| Калорийность | 380 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Семена подсолнуха обжарить в сухой сковороде до золотистого цвета.
- В кастрюле смешать воду, сахар и соль, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Добавить в сироп лимонный сок и обжаренные семечки, хорошо перемешать.
- Перелить смесь в смазанную маслом форму, разровнять поверхность и оставить остывать при комнатной температуре до полного затвердевания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в халву немного ванильного экстракта или корицы. Хранить готовую халву лучше всего в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.
