Халуми — это полутвердый сыр, который в последнее время все чаще встречается на наших столах. Его отличительной особенностью является то, что он отлично поддаётся жарке и приобретает хрустящую корочку. Вкусный и сытный, халуми можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами или использовать в качестве начинки для салатов, бутербродов или пиццы.
Ингредиенты
- 200 гр халуми
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. чёрного перца
- По желанию: свежие травы (базилик, розмарин)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Нарежьте халуми ломтиками толщиной 1-1.5 см.
- В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте халуми в горячее масло и обжаривайте с обеих сторон по 2-3 минуты, пока сыр не приобретет золотистую корочку.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте свежими травами и подавайте горячим.
Важно помнить, что халуми — это кислый сыр, поэтому при жарке он может выделять немного сыворотки. Не бойтесь этого — это нормально. Также можно использовать не только оливковое масло, но и другие растительные масла или даже топлёное сливочное масло для жарки халуми.
