Халуми на гриле с ягодным соусом – это вкусное и необычное сочетание, которое обязательно понравится любителям сыра. Твёрдый халуми приобретает хрустящую корочку на гриле, а сладко-кислый ягодный соус придает блюду неповторимый акцент.
Ингредиенты
- 200 г халуми
- 1/2 стакана свежих ягод (малина, клубника, черника)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Щепотка корицы
- Растительное масло для гриля
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Смешайте ягоды, сахар, лимонный сок и корицу в небольшой кастрюле.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, пока соус не загустеет (примерно 5 минут).
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Поместите халуми на смазанную маслом поверхность.
- Обжаривайте халуми с каждой стороны по 2-3 минуты, до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и расплавится.
- Подавайте халуми горячим с ягодным соусом.
Халуми – это кипрский сыр, который хорошо держит форму при жарке. Выбирайте качественный халуми, чтобы он был максимально вкусным. Ягодный соус можно использовать и для других блюд, например, с мороженым или блинчиками.
