Хала круглая — это традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой пышный и хрустящий хлеб, который идеально подходит для подачи с разнообразными блюдами. Его тонкий аромат и вкусный привкус сделают ваш обед или ужин еще более насыщенным.
Ингредиенты для Хала круглой
- 3 стакана муки
- 1 стакан теплого молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик сухих дрожжей
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время подъема теста) |
Приготовление Хала круглой
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Перемешать и оставить на 10-15 минут, пока не образуется пенка.
- В большой миске смешать муку с солью.
- Добавить к муке дрожжевую смесь, яйцо, растительное масло и замесить тесто. Тесто должно быть гладким и эластичным.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- Тесто обмять, разделить на 6-8 равных частей. Каждый кусочек раскатать в круглую лепешку толщиной 0,5 см.
- Разогреть сковороду без масла и выпекать каждый лепешку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Хала круглая лучше всего употреблять в свежем виде. Ее можно подавать с сыром, зеленью, мясными или овощными блюдами. Хранить хлеб рекомендуется в сухом месте при комнатной температуре не более 2-3 дней.
