Хачапури – это вкусный и сытный грузинский пирог, который может быть приготовлен с различными начинками. В этом рецепте мы предлагаем приготовить хачапури с запеченными овощами, что сделает его еще более полезным и ароматным. Запеченные овощи придают пикантный вкус и дополняют традиционный сырный начинку.
Ингредиенты для хачапури с запеченными овощами
- Тесто для пирога – 500 г
- Помидоры – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр рассольный – 200 г
- Масло растительное – для смазывания
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 300 ккал на порцию | 4 | 1 час |
Приготовление хачапури с запеченными овощами
- Овощи нарезать кубиками и заправить солью, перцем и любимыми специями.
- Выложить овощи на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Готовое тесто раскатать в прямоугольник или круг.
- На половину теста выложить сыр, а на другую – запеченные овощи.
- Свернуть тесто конвертом или соединить края, защипнув их.
- Выложить хачапури на противень, смазанный маслом.
- Смазать верх пирога маслом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока он не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченные травы, например укроп или базилик. Также хачапури можно подавать с соусом аджика или йогуртом.
