Хачапури – это грузинское блюдо, которое покоряет своей вкусной и сытной начинкой. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт хачапури с лодочкой из шпината – идеальный выбор для тех, кто любит сочетание хрустящей корочки и сочного, ароматного наполнения.
Ингредиенты для Хачапури Лодочка со шпинатом
- Тесто для хачапури (можно использовать готовое)
- Шпинат свежий или замороженный — 100 г
- Сыр рассольный или сулугуни – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Растительное масло – для смазывания
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | Около 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Хачапури Лодочка со шпинатом
- Подготовить начинку: отварить или разморозить шпинат, обсушить. Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
- В миске смешать отварной шпинат с луком, тертым сыром, яйцом, солью и перцем.
- Раскатать тесто для хачапури в тонкий прямоугольник. Нарезать на квадраты размером 10х10 см.
- В центр каждого квадрата положить столовую ложку начинки из шпината и сыра, защипнуть края теста по краям, формируя лодочки.
- Выложить хачапури на противень, застеленный пергаментом. Смазать маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или пряных трав. Также, вместо рассольного сыра можно использовать сулугуни или другой твердый сыр по вкусу. Хачапури с лодочкой со шпинатом – это отличный вариант как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
