Густой йогурт с лимонным медом

Йогурт с лимоном

Густой йогурт с лимонным медом – это идеальный вариант для завтрака или перекуса. Он прост в приготовлении, невероятно вкусный и полезный. Лимонный мед придает ему приятную кислинку и яркий вкус, а густая текстура делает его очень сытным.

Ингредиенты

  • 1 литр свежего молока
  • 200 мл натурального йогурта (без добавок)
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 лимон
Калорийность ~150 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 3 часа + 6 часов для закваски

Приготовление

  1. В кастрюле нагреть молоко до температуры около 80°C, не доводя до кипения.
  2. Удалить кастрюлю с огня и остудить молоко до комнатной температуры.
  3. Добавить в остывшее молоко натуральный йогурт и перемешать до однородности.
  4. Перелить смесь в стерилизованные банки или контейнеры.
  5. Накрыть крышками и поставить в теплое место на 6-8 часов для закваски.
  6. После закваски добавить мед к йогурту. Лимон выжать, добавить сок к йогурту и перемешать.

Для более густого йогурта можно использовать цельное молоко и подольше оставить его для закваски. Лимонный мед можно заменить на любой другой мед по вкусу. Также в йогурт можно добавить другие фрукты или ягоды.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты