Гуляш — это традиционное угощение, которое пользуется огромной популярностью в кухнях многих стран Европы. Этот густой и ароматный суп с мясом обычно варится долго, но есть вариант приготовить его быстро и просто. Предлагаем вам рецепт гуляша по-простому, который порадует вас своим вкусом и лёгкостью приготовления.
Ингредиенты для простого гуляша
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2-3 картофелины
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 500 мл бульона или воды
- 3 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление простого гуляша
- Мясо порезать кубиками, лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, картофель — кубиками.
- На разогретом растительном масле обжарить мясо до золотистого цвета.
- Добавить лук и паприку, жарить ещё 5 минут.
- Всыпать морковь и картофель, посолить, поперчить, обжарить ещё 5 минут.
- Залить бульоном или водой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 1 час.
- Проверить готовность мяса, если необходимо, варить ещё немного.
Гуляш можно подавать с любыми гарнирами: от картофельного пюре до гречневой каши. Не бойтесь экспериментировать с количеством паприки — в зависимости от ее остроты, гуляш может быть более или менее пряным.
