Гуакамоле со сметаной – это яркий и вкусный способ разнообразить ваше меню. Он сочетает в себе свежесть авокадо, пикантность перца чили и нежную кремовость сметаны. Такая комбинация идеально подходит для сыреньких тостов, хрустящих тортильи или как самостоятельное блюдо с чипсами.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1/4 стакана сметаны
- 1 небольшой красный лук, мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки свежего лайма
- 1/4 чайной ложки чили порошка (или по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо очистить от кожуры и косточек, размять вилкой.
- В миску с авокадо добавить сметану, красный лук, чеснок, сок лайма, чили порошок, соль и перец.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Для более пикантного вкуса добавьте немного свежего халапеньо или жгучего перца к рецепту. Гуакамоле можно украсить веточками свежей кинзы или петрушки, а также подавать с хрустящим кукурузным хлебом.
