Гуакамоле — это традиционное мексиканское блюдо из авокадо, которое известно своим насыщенным вкусом и кремовой текстурой. В сочетании с хрустящими чипсами начос получается невероятно вкусное и сытное угощение, идеальное для вечеринки или просто как легкий ужин.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1/2 средних красных репчатого лука, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1/4 пучка свежей кинзы, мелко нарезанной
- 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, а затем раздавите вилкой до однородной консистенции.
- В отдельной миске смешайте красный лук, чеснок, кинзу, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте подготовленную смесь к размятому авокадо и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
- Переложите гуакамоле в блюдо для подачи и украсьте свежей кинзой или долькой лимона.
Для более пикантного вкуса добавьте немного перца чили или халапеньо. Гуакамоле лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы он сохранил свою свежесть и текстуру.
