Ачма — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешки из пресного теста с начинкой из сыра и специй. В этой статье мы предлагаем вам простой рецепт ачмы с российским сыром, который можно приготовить даже без опыта в кулинарии.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 4 штуки
- Российский сыр (твёрдый) — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Нагреть духовку до 180°C. Сливочное масло растопить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В миске смешать тертый сыр с растопленным маслом, мускатным орехом, солью и перцем.
- Каждый лаваш смазать сливочным маслом, сверху равномерно распределить сырную смесь.
- Лаваши сложить гармошкой или свернуть рулетом.
- Выложить ачмы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать каждую ачму оставшимся маслом.
- Выпекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сырной начинке мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Ачму подавать горячей, разрезав на порции.
