Грушевый пудинг – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного обеда. Нежное пюре из спелых груш смешивается с сырым яйцом, мукой и сливочным маслом, запекается в духовке до золотистой корочки и подаётся с любимым соусом. Приготовьте этот пудинг, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов.
Ингредиенты
- 4 средних груши
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте груши: очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте на небольшие кусочки.
- 10 минут: Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте груши и сахар. Тушите на среднем огне до мягкости, помешивая периодически.
- 5 минут: Переложите пюре из груш в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
- 5 минут: В отдельной миске смешайте муку, яйцо, корицу и соль. Добавьте к грушевому пюре и тщательно перемешайте.
- 20-25 минут: Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или орехов в тесто. Также пудинг можно подать с шариком мороженого, взбитыми сливками или согревающим соусом из карамели.
