Грушевый джем с имбирем – это удивительное сочетание сладкой сочности груш и пряного вкуса имбиря. Такой джем станет прекрасным дополнением к завтраку, бутербродам или просто чаю.
Ингредиенты
- 1 кг спелых груш
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ст. ложка свежего имбиря (молотого)
- 1/2 ч. ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте на мелкие кусочки.
- В кастрюле смешайте груши, сахар, воду и имбирь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 1 часа, помешивая, пока груши не размягчатся.
- С помощью погружного блендера или картофельного пюре измельчите джем до желаемой консистенции.
- Добавьте лимонный сок и варите еще 5 минут.
- Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики в процессе варки.
