Вкус летних груш можно продлить надолго, превратив их в хрустящие чипсы с ароматом корицы и ванили или в нежную пастилу. Эти рецепты просты и доступны каждому, а результат — деликатесный десерт, который порадует всех сладкоежек.
Ингредиенты
- 3 крупные спелые груши
- 1 столовая ложка корицы
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки меда (для пастилы)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (чипсы) + 2 часа (пастила) |
Приготовление
- Очистить груши от кожуры и сердцевины, нарезать тонкой соломкой.
- В миске смешать корицу, ванильный экстракт и мед (для пастилы).
- Обмакнуть каждый кусочек груши в смеси специй.
- Выложить грушевые ломтики на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить в духовку, разогретую до 70°C, и высушить до хрустящей текстуры (около 2-3 часов).
- Для пастилы: грушевые кусочки выложить на противень, равномерно разровнять.
- Выпекать в духовке при температуре 60°C в течение 1-2 часов, пока пастила не застынет.
Для более хрустящих чипсов можно подсушить их на сковородке без масла на среднем огне.
