Грибы, запеченные с сыром — это простой и вкусный рецепт, который покорит сердца всех любителей грибов и сыра. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или как дополнение к основному блюду. Нежный вкус грибов в сочетании с расплавленным сыром создают поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, вешенки или другие) — 500 г
- Сыр твердый (чеддер, моцарелла, гауда) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы и лук очистить, грибы нарезать крупными пластинами, лук полукольцами. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до мягкости.
- Добавить грибы к луку и обжаривать 10-15 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Приправить солью, перцем по вкусу. Переложить грибную смесь в форму для запекания.
- Натереть сыр на крупной терке. Посыпать сыром грибную смесь.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного специй, например, паприку, тимьян или орегано. Сыр можно использовать любой по вкусу, но твердые сорта лучше всего подходят для запекания.
