Грибы с йогуртом – это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Оно станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда. За счет сочетания соленых грибов и свежего йогурта получается необычное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, белые, вешенки) — 300 г
- Йогурт натуральный (без добавок) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы очистить от загрязнений, нарезать пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить до мягкости (10-12 минут).
- К готовым грибам добавить измельченный чеснок, перемешать и тушить еще 1 минуту.
- Йогурт переложить в миску, добавить к нему обжаренные грибы с луком. Хорошо перемешать.
- Подать блюдо теплое, украсив свежей зеленью.
Для придания блюду большей остроты можно добавить немного красного перца или хрена. Если йогурт слишком жидкий, его можно смешать с небольшим количеством сметаны для более густой консистенции. Грибы можно использовать любые по вашему вкусу.
