Грибы с овощами в горшочке — это сытное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто. В нем сочетаются сочные грибы, хрустящие овощи и богатый вкус соуса. Такое угощение прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы помыть и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь — соломкой, помидор — кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить грибы и жарить до готовности (10 минут).
- Добавить морковь и помидор, посолить, поперчить. Тушить овощи с грибами еще 5 минут.
- Чеснок измельчить и добавить в сковороду.
- В горшочки выложить приготовленные грибы с овощами. Сверху положить кусочек сливочного масла.
- Поставить горшки в разогретую духовку до 180 градусов на 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного крахмала. Также грибы можно предварительно обжарить с добавлением специй, например паприки или сушеных трав.
