Грибы с картошкой в духовке — это классическое и вкусное блюдо, которое покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Такое угощение идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г;
- Грибы (шампиньоны или белые) — 300 г;
- Сметану (20%) — 150 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль, черный перец — по вкусу;
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию;
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и продолжать жарить еще 5-7 минут.
- К грибам добавить картофель, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне 15 минут.
- Добавить сметану, измельченный чеснок, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и запекать в духовке при температуре 180°C 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Можно использовать другие виды грибов, например, опята или лисички. Для более яркого вкуса добавьте в блюдо немного паприки или сушеного базилика.
