Грибы из картофеля — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить сытное блюдо без мяса. Похожие на настоящие грибы, они станут прекрасным дополнением к любому гарниру или паштету.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, затем протереть через сито.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- К картофельному пюре добавить муку, яйцо, обжаренный лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Из полученной массы сформировать грибы любого желаемого размера.
- Обжарить грибы на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Для более реалистичного внешнего вида можно добавить немного панировочных сухарей к картофельной массе или смазать готовые грибочки красным соусом.
