Грибы, фаршированные яйцом, — это вкусное и оригинальное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежные грибы наполнены ароматным яичным фаршем, что создает неповторимый гастрономический опыт. Готовится данное блюдо достаточно просто, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны или лисички) — 500 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы очистить от загрязнений, срезать ножки и вымыть. На дно формы для запекания выложить грибы, слегка прижав их друг к другу.
- Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить. Смешать с жареным луком и тертым сыром.
- Наполнить грибы подготовленной яично-луковой смесью.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу мелко нарезанные свежие зелень или чеснок. Также, вместо твердого сыра, можно использовать мягкий сыр типа бри, который придаст блюду нежную сливочную нотку.
