Грибы, фаршированные картофельным пюре — это оригинальное и вкусное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола или же обычного ужина. Простой в приготовлении рецепт удивит вас своим вкусом и не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Грибы вешенки (или другие крупные грибы) — 500 гр
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 головка
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, затем размять с маслом, солью, перцем и мускатным орехом. 20 мин.
- Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 5 мин.
- Грибы почистить и промыть. 5 мин.
- Наполнить каждый гриб картофельным пюре, сверху посыпать обжаренным луком.
- Выложить грибы в форму для выпечки, залить небольшим количеством воды (примерно 100 мл) и запекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельное пюре немного тертого сыра или обжаренную ветчину.
