Грибные котлеты – это вкусный и полезный вариант для обеда или ужина. Они отлично подойдут как для любителей вегетарианской кухни, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Грибы придают им приятную текстуру и насыщенный вкус, а их питательная ценность несомненна.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 средние картофелины
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы и лук мелко порубить.
- Картофель отварить до готовности, затем размять в пюре.
- В миске смешать грибы, лук, картофельное пюре, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
- Формировать из смеси котлеты.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного свежей зелени, например, петрушки или укропа. Котлеты можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу – от картофельного пюре до гречневой каши.
