Грибной паштет с творогом — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к бутербродам, крекерам или свежей выпечке. Необычный тандем грибов и творога создает удивительный вкус и текстуру, а домашнее приготовление позволяет контролировать качество ингредиентов.
Ингредиенты для грибного паштета с творогом
- 300 г свежих грибов
- 100 г творога
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление грибного паштета с творогом
- Грибы промыть, очистить от загрязнений и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить около 15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и зазолотившимися.
- Чеснок измельчить и добавить к грибам, обжаривать еще минуту.
- Готовые грибы с луком и чесноком переложить в чашу блендера.
- Добавить творог к грибам в блендере и взбить до получения однородной массы.
- Проверить на соль и перец, добавить по вкусу.
Для более нежного паштета можно пропустить его через сито после измельчения в блендере. Украсить паштет свежей зеленью перед подачей.
