Грибной паштет с творогом

Шампиньоны паштет грибной

Грибной паштет с творогом — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к бутербродам, крекерам или свежей выпечке. Необычный тандем грибов и творога создает удивительный вкус и текстуру, а домашнее приготовление позволяет контролировать качество ингредиентов.

Ингредиенты для грибного паштета с творогом

  • 300 г свежих грибов
  • 100 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • зелень (петрушка, укроп) для украшения
Калорийность ~ 200 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление грибного паштета с творогом

  1. Грибы промыть, очистить от загрязнений и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать.
  2. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить около 15 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и зазолотившимися.
  3. Чеснок измельчить и добавить к грибам, обжаривать еще минуту.
  4. Готовые грибы с луком и чесноком переложить в чашу блендера.
  5. Добавить творог к грибам в блендере и взбить до получения однородной массы.
  6. Проверить на соль и перец, добавить по вкусу.

Для более нежного паштета можно пропустить его через сито после измельчения в блендере. Украсить паштет свежей зеленью перед подачей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты